Foodblog Arnheim
Sie wissen es vielleicht schon, aber neben ArnhemLife, das Stadtrundfahrten und Betriebsausflüge organisiert, sind wir auch ein Blog über Arnheim. Für Touristen, Expats und Einheimische, auf Niederländisch, Englisch und Deutsch.
Auf unserer Website finden Sie beispielsweise Blogs über neue Restaurants in Arnheim und in diesem Blog möchten wir Ihnen etwas über das neue Restaurant „Loca“ in Arnheim erzählen.
Gutes Essen im Loca in Arnheim
Kann man es ein Hobby nennen: Essen gehen in Arnheim? Heute Abend stehen die Gerichte des Restaurants „Loca“ in Klarendal auf der Speisekarte, und wir sind gespannt darauf, sie zu probieren. „Loca“ ist sehr angesehen, mit Top-Bewertungen bei Google und The Fork. „Eines der besseren Zelte in Arnheim“, sagte ein Freund von mir.
Jetzt muss ich ehrlich sagen, weil ich im Zentrum wohne, gehe ich nicht oft aus dem Mittelring heraus und verkaufe mich damit unter Wert. Für mich sind es nur 10 Minuten zu Fuß nach „Loca“, und ein Spaziergang nach/durch Klarendal ist immer eine Party.
Klarendal, ein charakteristischer Stadtteil, geht auf das Jahr 1830 zurück und hat eine beachtliche turbulente Geschichte. Verfallene Gebäude, Kriminalität und viele Cafés machten Platz für das „Arnhemse Fashion District“ mit kleinen Modegeschäften und trendigen Gastronomiebetrieben. Ein Quartier, in dem Menschen jetzt leben wollen.
Wir betreten das Haus in der Rosendaalsestraat 279 und sehen ein schönes, robustes Restaurant mit offener Küche. Bald nehmen wir an einem Tisch am Fenster Platz. Werfen Sie einen kurzen Blick auf die Speisekarte, oh, da sind viele Leckereien drauf! Wir entscheiden uns dafür, den Koch für uns auswählen zu lassen, also bleibt es eine Überraschung, was wir heute Abend essen werden.
Das Konzept des Restaurants Loca
Loca ist ein Ort, an dem zeitgenössische Küche mit einem Hauch von Spanien zubereitet wird und wo die Grundlagen französisch sind. Die Küche arbeitet so viel wie möglich mit holländischen Produkten: Fisch aus der Nordsee, Fleisch aus holländischem Boden und Gemüse und Kräuter von Arnheimer Gärtnern.
Sie arbeiten beispielsweise eng mit den „Visbroertjes“ und der Metzgerei „De Groene Weg“ zusammen, die sich beide in der Steenstraat befinden.
Bei ‘Loca’ servieren sie kleine Gerichte. Hier geht es wirklich um den Geschmack, und das werden Sie selbst erleben, wenn Sie hier essen.
Neben unserem Glas süffigem Rotwein steht ein leckeres Sauerteigbrot mit Chilibutter. Das Brot kommt von Bar/Hotel Karel, in der Nähe. Auf jeden Fall ein schöner Boden.
Neue Gäste tröpfeln herein und bald sind die Leute am Summen. Das Restaurant ist voll, und das an einem Mittwochabend. Eine Reservierung ist daher empfehlenswert, wenn Sie auch im „Loca“ essen möchten.
Unsere Speisekarte mit kleinen Snacks und Gerichten
Weiter geht es mit 2 kleinen Aperitifs. Ein Keks mit Kernen und Samen mit einem Tandoori-Dip und einem knusprigen Reis mit Vadouvan-Creme, süß-saurem Rettich und indischer Kirsche. Hm lecker! Ich nehme kleine Bissen, um möglichst lange Freude an den Gerichten zu haben. Das schmeckt nach mehr!
Entrecote mit einer Creme aus Zeeland-Speck und… Lauch
Zum Glück steht der Hauptgang bald vor uns. Entrecote mit einer Creme aus Zeeland-Speck, Rosenkohl, Lauch, gerösteten Zwiebeln, einer Senfsoße und einem Crumble aus gerösteten Cashewnüssen. Eine Party auf unserem Teller. Neben dem schön gegarten Fleisch sind auch der Rosenkohl und der Lauch echte Stars in diesem Gericht. Vielleicht sollte ich öfter Lauch zu Hause zubereiten? Anscheinend kann man damit etwas Leckeres machen. Wieder etwas gelernt.
Das ‘Loca’-Erlebnis
Wir nähern uns dem Ende unseres ‘Loca’-Erlebnisses, denn das war’s! Auf den Nachtisch dürfen wir uns noch eine Weile freuen. Was wird es sein? Zwei schön angerichtete Teller kommen mit einer Himbeer-Kardamom-Cremeux, einem Blätterteig-Crisp, einem Himbeer-Gel und einem Dill-Gel auf uns zu. Dazu sehr leckeres Himbeer-/Pistazien-Eis mit einem leckeren Cookie-Crumble.
Wir beenden mit Kaffee und einer süßen Leckerei. Was war das für ein schöner Abend! Genießen Sie die schönen Gerichte, die aus der offenen Küche des Restaurants Loca kommen, mit Sorgfalt vom Küchenchef zubereitet und von uns mit Sorgfalt gegessen!
Loca, vielen Dank für die gute Betreuung und den herzlichen Empfang in Ihrem schönen Restaurant.
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